Каковы полезные свойства свити и как его использовать в кулинарии?

Полезные свойства свити:

• Витамин С укрепляет стенки сосудов, благодаря чему организм успешнее противостоит вирусам и инфекциям. dzen.ru
• Пищевые волокна незаменимы для эффективной работы кишечника. dzen.ru
• Магний и калий — важные элементы для правильной работы сердечно-сосудистой системы. dzen.ru
• Антиоксиданты замедляют процесс старения клеток. dzen.ru Кроме того, свити подходит для низкокалорийного питания, поскольку содержит всего 50 ккал на 100 г. dzen.ru

В кулинарии свити используют благодаря его мягкому вкусу и сочной консистенции. dzen.ru

• Его можно подать на десерт, просто очистив от кожуры. dzen.ru
• Из свити можно приготовить сок, смузи или соус. dzen.ru
• Также свити популярен в качестве ингредиента для салатов с мясом, рыбой или морепродуктами. dzen.ru Например, для приготовления такого салата нужно очистить свити от кожуры и плёнок, разделить на небольшие кусочки руками, добавить отваренные морепродукты, порезанный кубиками авокадо, спрыснутый лимонным соком, дополнить измельчённой руколой и оливковым маслом. dzen.ru
• Для соуса к мясу очищенный свити нужно измельчить в блендере, смешать с сахаром и крахмалом, проварить несколько минут и добавить сливочного масла. dzen.ru
• На сладкое можно подать свити с греческим йогуртом. dzen.ru Для приготовления десерта нужно очистить свити от кожуры и плёнок, разделить на мелкие кусочки, смешать их с греческим йогуртом и мёдом и добавить грецкие орехи. dzen.ru

Из кожуры свити получаются цукаты и варенье. www.edimdoma.ru