Каковы плюсы и минусы ручного и автоматического замеса теста?

Плюсы ручного замеса теста:

• больший контроль над тестом; oureverydaylife.com
• возможность использовать устройство в местах с проблемами с электричеством, так как оно независимо от электропитания. dzen.ru Минусы:
• занимает больше времени, чем автоматический замес; oureverydaylife.com
• требует физических усилий. oureverydaylife.com

Плюсы автоматического замеса теста:

• позволяет быстро и равномерно смешивать компоненты, не допуская комков; vc.ru
• удобен для перемешивания больших объёмов продукта, так как достаточно мощный электродвигатель способен справиться с этим. dzen.ru Минусы:
• сложность конструкции некоторых устройств, что может снижать их надёжность и повышать стоимость. dzen.ru

Выбор между ручным и автоматическим замесом теста зависит от конкретных условий и предпочтений пользователя.