Каковы перспективы применения трититригии в пищевой промышленности?

Перспективы применения трититригии в пищевой промышленности связаны с возможностью использования её зерна для производства сухой клейковины. t.me direct.farm

Трититригия — гибрид пшеницы и степного пырея, на дерново-подзолистых почвах без применения удобрений даёт от 10 до 18% белка и от 30 до 50% клейковины. t.me direct.farm Однако клейковина трититригии невысокого качества. t.me

Также есть информация, что по хлебопекарным качествам трититригия превосходит пшеницу и может использоваться как улучшитель (в пропорции 25%) для слабой пшеницы. news.rambler.ru

При этом промышленное семеноводство трититригии пока не налажено. news.rambler.ru