Каковы основные различия во вкусе между разными видами чечевицы?

Некоторые различия во вкусе между разными видами чечевицы:

• Красная. food.ru Сладковатая и немного острая, с лёгким пряным ароматом. food.ru
• Зелёная. food.ru По вкусу похожа на горох, имеет мягкую текстуру. food.ru
• Жёлтая. indigo-sad.ru food.ru Обладает приятным ореховым привкусом и мягкой текстурой. food.ru
• Коричневая. indigo-sad.ru Имеет пряный вкус и запах, напоминающий ореховый. indigo-sad.ru
• Чёрная (белуга). food.ru Нежный вкус с яркими пряными нотками. food.ru
• Оранжевая. indigo-sad.ru Быстро варится и имеет сладковатый вкус. bonduelle.ru
• Белая. indigo-sad.ru У этой разновидности самые низкие вкусовые и ароматные характеристики. indigo-sad.ru

В целом чечевица имеет мягкий вкус, который может варьироваться в зависимости от сорта. bonduelle.ru