Каковы основные преимущества и недостатки использования копры в пищевой промышленности?

Преимущества использования копры в пищевой промышленности:

• Питательная ценность. www.marketresearchintellect.com Кокосовое масло, получаемое из копры, имеет высокую питательную ценность и антимикробные свойства. www.marketresearchintellect.com
• Универсальность. www.marketresearchintellect.com Копра используется в качестве ингредиента в различных блюдах, в том числе в сладостях, выпечке и блюдах азиатской кухни. dzen.ru

Недостатки использования копры в пищевой промышленности:

• Ограничения по срокам хранения. dzen.ru Кокосовое масло, получаемое из копры, может быстро окисляться и терять свои свойства, поэтому важно соблюдать условия хранения. agroproekt.kz

Таким образом, использование копры в пищевой промышленности имеет как преимущества, так и недостатки, и выбор решения зависит от конкретных условий производства.