Каковы основные отличия между стручковым горохом и сахарным горохом?

Основные отличия между стручковым и сахарным горохом:

1. Стручковый горох — это незрелые зелёные плоды травянистого растения из семейства Бобовых, которые представляют собой боб с семенами. irecommend.ru Свежий стручок имеет продолговатую форму, он рельефный, так как внутри находятся горошины. irecommend.ru На одном из кончиков присутствует хвостик. irecommend.ru В пищу пригодны все части растения. irecommend.ru

2. Сахарный горох — это сортогруппа этой культуры, которая включает множество различных сортов. ferma.expert Название сахарного гороха связано с его химическим составом: содержание сахара в нём выше, поэтому и вкус слаще. ferma.expert Плодом культуры является стручок, состоящий из створок-лопаток и горошин. ferma.expert Отсутствие пергаментного слоя в лопатках позволяет употреблять молодые стручки сахарного гороха целиком. ferma.expert