Роль термина quantum satis в современной пищевой промышленности заключается в том, что он служит ограничением для искусственных пищевых ингредиентов (особенно пищевых добавок), которые достаточно безвредны, чтобы не иметь конкретных количественных ограничений. 14

Спецификация quantum satis для ингредиента означает: «Добавляйте столько этого ингредиента, сколько необходимо для достижения желаемого результата, но не больше». 1

Например, в директиве Европейского союза 94/36/EC, которая регулирует использование пищевых красителей, термин quantum satis означает, что максимальный уровень не определён. 2 Однако красящие вещества должны использоваться в соответствии с надлежащей производственной практикой в количестве, не превышающем необходимое для достижения намеченной цели, и при условии, что они не вводят потребителя в заблуждение. 1