По информации на 2023 год, Новосибирская область была лидером в производстве безалкогольных напитков в Сибири. 5 За первые три месяца 2023 года в регионе произвели 101 миллион литров таких напитков, что на 54% больше, чем за аналогичный период прошлого года. 5

Кроме того, Новосибирская область является одним из крупных производителей минеральной воды, соков и газированных напитков, колбасных изделий, пива, молока и мороженого, снековой продукции и сухих каш. 1

По итогам первого полугодия 2023 года, производство пищевых продуктов и напитков в Новосибирской области выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года: молоко и сухие сливки — в 1,7 раза, сыры — в 1,5 раза, сливочное масло — в 1,6 раза, мясо птицы — на 10,4%, мясные полуфабрикаты — на 9,2%. 3