Роль Центрального района в пищевой промышленности Центральной России заключается в том, что здесь сосредоточены предприятия этой отрасли, которые работают как на местном, так и на привозном сырье. 2

В Московском регионе расположены крупные мясные, молочные, хлебопекарные комбинаты. 2 В Тверской, Ярославской, Костромской областях — молочные и маслосыродельные заводы. 2 В Орловской, Тульской, Брянской областях — сахарные заводы. 2

Район занимает ведущее место в стране по сборам картофеля и овощей. 2 Главная отрасль сельского хозяйства Центрального района — растениеводство. 1 На территории Тверской и Смоленской областей растёт лён-долгунец — сырьё для льняной промышленности. 1

Однако собственное сельскохозяйственное производство не обеспечивает потребностей района, продовольственные товары приходится завозить. 4