Какое значение имеют моллюски в мировой пищевой культуре и экономике?

Моллюски имеют важное значение в мировой пищевой культуре и экономике благодаря своей высокой пищевой ценности и разнообразным способам применения. dzen.ru

В пищевой культуре мидии и головоногие моллюски (осьминоги, кальмары и каракатицы) являются популярными продуктами питания в различных кухнях мира. dzen.ru Они богаты белками, минералами и витаминами, что делает их важной частью рациона в странах с развитым рыбным хозяйством. dzen.ru

В экономике многие виды моллюсков являются объектом промыслового рыболовства и аквакультуры, что приносит доход и создаёт рабочие места. infourok.ru Например, мидии широко культивируются и собираются в дикой природе, а головоногие моллюски считаются деликатесами во многих культурах и используются в различных блюдах. dzen.ru