Какое влияние оказывает природа Беларуси на белорусскую кухню?

Природа Беларуси оказала значительное влияние на формирование белорусской кухни, способствуя использованию в блюдах местных продуктов и даров леса. ru.belarus.travel ladys.by

Некоторые примеры такого влияния:

• Использование картофеля. ru.belarus.travel ru.ruwiki.ru Картофель появился в Беларуси раньше, чем в других странах, и давал хороший урожай. ru.ruwiki.ru С тех пор он стал неотъемлемой частью национальной кухни. ru.belarus.travel
• Применение грибов. ru.belarus.travel Лесные грибы (подосиновики, белые, лисички, моховики) занимают особое место в белорусской кухне. ru.belarus.travel Их варят, жарят, сушат, маринуют, добавляют в супы и подливы. ru.belarus.travel
• Употребление лесных ягод и трав. www.povarenok.ru Из них готовят кулаги, кисели, квасы, пюре, запеканки. www.povarenok.ru
• Использование рыбы. ru.belarus.travel В белорусской кухне популярна рыба из озёр. ru.belarus.travel
• Применение молочных продуктов. ru.belarus.travel Сметана, творог, сыворотка, масло, брынза — всё это производится по традиционным рецептам и отличается насыщенным вкусом. ru.belarus.travel

Таким образом, природные условия Беларуси определили наличие в белорусской кухне грибов, ягод, рыбы и различных овощей. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org