Какое влияние имеет город Чорум на турецкую кухню?

Город Чорум в Турции известен влиянием на турецкую кухню, так как в нём появились некоторые популярные национальные блюда. pomoguvsem.ru

Некоторые из них:

• Чорумские манты. corum.goturkiye.com pomoguvsem.ru Для начинки теста используют мясной фарш, петрушку, чёрный перец и соль. corum.goturkiye.com Блюдо подают с йогуртом и растопленным сливочным маслом с красным перцем. corum.goturkiye.com
• Кёфте по-чорумски. corum.goturkiye.com В отличие от кёфте в других турецких регионах, в Чоруме их готовят преимущественно из куриного мяса. corum.goturkiye.com В фарш добавляют булгур, базилик и красный перец. corum.goturkiye.com
• Плов с нутом и курицей. corum.goturkiye.com Одно из любимых блюд жителей Чорума. corum.goturkiye.com Для приготовления используют рис, курицу, нут, морковь, лук и куриный бульон. corum.goturkiye.com
• Мадимак. corum.goturkiye.com Блюдо готовят из популярного в регионе растения с добавлением лука, булгура, а иногда и бастурмы. corum.goturkiye.com
• Чорумский леблеби. corum.goturkiye.com kartaslov.ru Один из символов Чорума. corum.goturkiye.com Жареный нут покрывают перцем, глазурью и шоколадом, обжаривают в дровяной печи. corum.goturkiye.com

Таким образом, Чорум внес свой вклад в разнообразие турецкой кухни, предложив ряд уникальных блюд, которые стали популярными за пределами региона.