Какое оборудование используется в соусном отделении для приготовления гарниров и соусов?

Некоторые виды оборудования, которое используется в соусном отделении для приготовления гарниров и соусов:

• Кухонные плиты. spokist.ru alternativa-sar.ru
• Жарочные шкафы. spokist.ru alternativa-sar.ru
• Электросковороды. spokist.ru alternativa-sar.ru
• Фритюрницы. spokist.ru alternativa-sar.ru
• Пищеварочные котлы. spokist.ru ktopis.68edu.ru Стационарные котлы применяют в крупных цехах для варки овощных и крупяных гарниров. spokist.ru ktopis.68edu.ru
• Пароварочный шкаф. spokist.ru ktopis.68edu.ru Устанавливают для приготовления диетических блюд. spokist.ru
• Универсальный привод. alternativa-sar.ru Используют для нарезки, шинковки, протирания овощей. alternativa-sar.ru
• Протирочная машина. alternativa-sar.ru Применяют для нарезки, шинковки, протирания овощей. alternativa-sar.ru
• Кипятильники непрерывного действия. alternativa-sar.ru Используют для снабжения горячей водой. alternativa-sar.ru
• Мармиты. spokist.ru Применяют для кратковременного хранения вторых блюд в горячем состоянии. spokist.ru

Также в соусном отделении могут использовать сосисковарочные аппараты, яйцеварки, кофеварки и другое оборудование. spokist.ru ktopis.68edu.ru