Какое масло лучше использовать для жарки красной рыбы?

Для жарки красной рыбы можно использовать оливковое масло. 15 Для маринада достаточно смешать оливковое масло с лимонным соком и специями. 15

Также для придания сочности и мягкости блюду в процессе готовки можно использовать сливочное масло. 15 Его растапливают на сковороде и поливают рыбу, чтобы она получилась более сочной и жирной. 1

Ещё один вариант — рапсовое масло. 3 Оно имеет нейтральный вкус и не пересилит вкус рыбы. 3

Выбор масла зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.

Кроме того, красную рыбу можно жарить на рафинированном подсолнечном масле. 4 Главное, чтобы масло и сковорода были хорошо разогретыми. 4