Какие заведения в Петербурге предлагают авторские интерпретации рамена?

Некоторые заведения в Петербурге, где предлагают авторские интерпретации рамена:

• Gills. kudago.com Японское кафе, в котором акцент сделан на традиционной японской кухне в сочетании с авторской интерпретацией некоторых блюд. kudago.com В приготовлении используют европейские и азиатские продукты, а главным напитком является вино. kudago.com Рамен здесь готовят с говядиной и вешенками. kudago.com
• Takeru Ichiba. www.fiesta.ru Раменная на Василеостровском рынке, где лапшу с бульоном подают как в классическом варианте — со свининой или морепродуктами, так и с фантазией: кунжутно-ореховый с грибами мисо, кимчи с ростбифом, холодный с креветками и томатами. www.fiesta.ru
• Umami. t-j.ru Заведение, в котором можно собрать своё блюдо с нуля благодаря удобному конструктору или выбрать одну из 12 вариаций от шефа. t-j.ru Среди необычных блюд — тяжёлый рамен на ароматном мисо со сливочным маслом, бамбуком менма и томлёной свининой. t-j.ru
• Ikigai. www.restoclub.ru www.fiesta.ru Сеть, в которой шеф-повар Владимир Конюхов разрабатывает авторские рецепты раменов. www.restoclub.ru Гостям предлагают девять видов рамена: сливочный с лососем, со свининой, с морепродуктами, с говядиной, кунжутно-ореховый, с уткой, вегетарианский, холодный и с курицей. www.fiesta.ru