Какие заменители яиц могут быть использованы в рецептах блинов?

Несколько заменителей яиц, которые могут быть использованы в рецептах блинов:

• Льняное яйцо. vkusvill.ru www.laurafuentes.com 1 столовую ложку льняной муки (или смолотых в кофемолке семян) смешать с 2–3 столовыми ложками воды, через 5 минут получится липкий гель — «льняное яйцо». vkusvill.ru
• Семена чиа. vkusvill.ru Приготовить замену 1 яйцу можно по тому же принципу, что и из льна: на 1 столовую ложку муки из семян потребуется 3 столовых ложки воды и 15 минут для набухания. vkusvill.ru
• Овощные или фруктовые пюре. vkusvill.ru 3 столовых ложки пюре заменят 1 яйцо. vkusvill.ru Например, из картофеля (с водой), тыквы, кабачка, яблок, абрикосов или сливы, авокадо, банана. vkusvill.ru
• Соевый творог тофу. vkusvill.ru Чтобы заменить 1 яйцо, потребуется 40 г пастообразного тофу, взбитого с 2 столовыми ложками воды. vkusvill.ru
• Аквафаба. vkusvill.ru www.belnovosti.by Это вода, в которой варилась фасоль, чечевица, горох. vkusvill.ru Лучше всего подойдёт нутовый отвар, так как у него наиболее нейтральный запах и вкус. vkusvill.ru
• Взбитые сливки. www.belnovosti.by Достаточно половины стакана сливок жирностью не менее 20%, чтобы заменить яйца в тесте. www.belnovosti.by

Выбор заменителя зависит от вкусовых предпочтений и диетических ограничений. 1000.menu