Какие вкусовые и ароматические добавки используются в соевом мясе для создания разных оттенков вкуса?

Для создания разных оттенков вкуса соевого мяса используют различные вкусовые и ароматические добавки, например:

• Специи: лавровый лист, чёрный перец горошком, паприка, куркума, сушёный чеснок, тмин, кориандр. unmeat.ru
• Соусы: соевый, острый, томатный. unmeat.ru
• Травы: базилик, тимьян, орегано. unmeat.ru
• Экзотические специи: гвоздика, мускатный орех, бадьян, имбирь. telegra.ph
• Чеснок. telegra.ph Добавляет блюду пикантности и остроты. telegra.ph
• Соль и перец. telegra.ph Подчёркивают естественный вкус соевого мяса, делают его более выразительным. telegra.ph

Приправы добавляют в воду для варки или в процессе замачивания соевого мяса. unmeat.ru Это позволяет продукту впитать ароматы и стать более насыщенным по вкусу. unmeat.ru