Какие виды заварных кремов подходят для наполнения пирожных?

Для наполнения пирожных подходят, например, следующие виды заварных кремов:

• Кондитерский крем. www.theflavorbender.com Это более густой заварной крем, который используется в качестве начинки для различных десертов, в том числе пирожных. www.theflavorbender.com Для придания густой консистенции в его состав добавляют кукурузный крахмал или муку. www.theflavorbender.com
• Крем «Пломбир» («Дипломат»). www.russianfood.com Крем с приятным сливочным вкусом и нежной текстурой. www.russianfood.com Подходит для пропитки пирожных. www.russianfood.com
• Крем Шарлотт. www.russianfood.com Лёгкий, воздушный, в меру сладкий заварной крем без муки, который готовится быстро и просто, подходит для пирожных. www.russianfood.com
• Масляно-заварной крем. www.russianfood.com Благодаря добавлению сливочного масла крем получается более пышным, лучше держит форму и подойдёт для фигурного оформления пирожных. www.russianfood.com