Какие виды якитори существуют в японской кухне?

Некоторые виды якитори в японской кухне:

• Момо — якитори из куриного бедра, мягкое и сочное. dzen.ru
• Мунэ — якитори из куриной грудки, менее жирное, чем момо, мясо более плотное и менее ароматное. dzen.ru
• Сасами — якитори из куриной вырезки, обычно подаётся с соусом, иногда с икрой минтая. dzen.ru
• Нанкоцу — якитори из грудных или коленных хрящиков, консистенция специфическая, но нравится любителям похрустеть. dzen.ru
• Нэгима — якитори из куриного бедра с зелёным луком. dzen.ru www.kikkoman.co.uk
• Сэсэри — якитори из куриной шейки, мягкое и жирное мясо, которое может иногда похрустывать и местами напоминать хрящики. dzen.ru
• Цукунэ — якитори из рубленой курицы, по сути сборная солянка из разного вида куриного мяса с вкраплениями хрящиков. dzen.ru
• Бондзири — якитори из куриной гузки, очень жирный вид, может попадаться мелкие косточки. dzen.ru
• Кава — якитори из куриной кожи. dzen.ru konnichiwa.ru
• Рэба — якитори из куриной печени, имеет характерный печёночный вкус. dzen.ru
• Хацу — якитори из куриного сердца. dzen.ru ru.ruwiki.ru
• Сиро — якитори из куриных кишок. dzen.ru
• Тэбасаки — якитори из куриных крылышек, могут быть целиком насажены на шпажку или разделаны на кусочки. dzen.ru