Какие виды теста подходят для приготовления открытого пирога с грибной начинкой?

Для приготовления открытого пирога с грибной начинкой подходят разные виды теста, например:

• Дрожжевое. forum.baby.ru Чаще всего на нём делают основу пирога. forum.baby.ru Для приготовления используют свежие или сухие дрожжи. forum.baby.ru
• Песочное. forum.baby.ru www.edimdoma.ru Из такого теста, в частности, готовят французский открытый пирог киш. forum.baby.ru
• Рубленое. forum.baby.ru
• Жидкое с содой или рыхлителем. forum.baby.ru Из такого теста делают, например, заливные грибные пироги на сметане. forum.baby.ru
• Слоёное. forum.baby.ru

Также для пирога с грибной начинкой используют бисквитное тесто. forum.baby.ru