Для пирогов с мясом и картошкой можно использовать различные виды теста, например:
- Дрожжевое. 25 Его можно замесить на молоке, воде или развести в ней сметану или сливки. 5
- Заливное. 5 Жидкое тесто замешивают на сметане, молоке, майонезе, но чаще всего используется кефир или простокваша. 5
- Песочное. 25 Его можно замесить из муки, маргарина, яйца, сметаны, разрыхлителя и соли. 1
- Слоёное. 23 Для слоёного пирога берут готовую начинку: варёный картофель, тушёный или жареный фарш. 3
Выбор вида теста зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата пирога.