Какие виды теста используются для приготовления мясной пиццы?

Для приготовления мясной пиццы используются различные виды теста, например:

• Дрожжевое тесто. pizzaman27.ru www.russianfood.com Для него понадобятся полпачки дрожжей, два стакана муки, щепотка сахара и соли, растительное масло — 7 столовых ложек. pizzaman27.ru В подготовленной ёмкости крошат дрожжи, вымешивают с тёплой водой (понадобится один стакан). pizzaman27.ru Добавляют оставшиеся компоненты. pizzaman27.ru Тесто замешивают, накрывают, оставляют «подходить» в тёплом месте. pizzaman27.ru Потом вновь вымешивают, делят на две порции. pizzaman27.ru
• Бездрожжевое тесто. pizzaman27.ru Понадобятся яйцо, растительное масло — 3 столовые ложки, сахар, соль — по вкусу, мука — 2,5 стакана. pizzaman27.ru Ингредиенты (без добавления муки) взбивают. pizzaman27.ru Добавляют воду, вымешивают. pizzaman27.ru Всыпают муку, замешивают тесто до упругости. pizzaman27.ru Оно не должно быть липким. pizzaman27.ru Толщина раскатанного теста — 0,5 см. pizzaman27.ru
• Слоёное тесто. pizzaman27.ru Понадобятся стакан муки, 100 граммов маргарина, щепотка соли. pizzaman27.ru Компоненты соединяют в глубокой миске, пока заготовка не станет похожа на мелкую стружку. pizzaman27.ru Тогда в миску добавляют полстакана холодной воды. pizzaman27.ru Ингредиенты собирают в ком. pizzaman27.ru Готовую массу накрывают плёнкой, помещают в холод на полчаса. pizzaman27.ru