Какие виды терок существуют в современной кулинарии?

Некоторые виды терок, используемых в современной кулинарии:

• Коробчатая тёрка. www.jessicagavin.com Это четырёхсторонняя кухонная тёрка с отверстиями разного размера на каждой стороне. www.jessicagavin.com Часто у неё также есть бортик для нарезки и ручка. www.jessicagavin.com
• Ручная тёрка. www.jessicagavin.com Это односторонние тёрки в виде лопаток. www.jessicagavin.com Они подходят для натирания прямо в миску. www.jessicagavin.com
• Рашпильная тёрка (микроплоскостная). www.jessicagavin.com Это длинные тонкие тёрки с острыми маленькими отверстиями. www.jessicagavin.com Их используют для приготовления твёрдых выдержанных сыров, например пармезана, а также для натирания имбиря. www.jessicagavin.com
• Мандолина. www.jessicagavin.com Нарезает фрукты и овощи тонкими однородными кусочками или спичечными палочками. www.jessicagavin.com
• Вращающаяся тёрка. www.jessicagavin.com Лезвие прижимает сыр к барабану для натирания с помощью поворотной рукоятки. www.jessicagavin.com
• Тёрка для специй. www.jessicagavin.com Специальная тёрка для специй, например мускатного ореха, корицы или бадьяна. www.jessicagavin.com
• Тёрка со сменными панелями. complexbar.ru Это плоское приспособление из пластика или дерева с выемками, в которые можно вставлять режущие насадки. complexbar.ru Верхняя часть изделия оснащается ручкой, могут быть предусмотрены держатели для фиксации к миске. complexbar.ru

Пользователь

Время добавления