Какие виды сывороточных сыров существуют в мировой кулинарии?

Некоторые виды сывороточных сыров, которые существуют в мировой кулинарии:

• Рикотта. ru.wikipedia.org syrodelkin.ru Самый распространённый и известный во всём мире сывороточный сыр. ru.wikipedia.org Производится путём нагревания сыворотки до определённой температуры, чтобы она свернулась. pro-syr.ru Затем сгусток разбивается на мелкие кусочки и процеживается, после чего полученная масса обрабатывается солью и другими ингредиентами. pro-syr.ru
• Броччо. pro-syr.ru Итальянский мягкий сыр, который производится из молока овец. pro-syr.ru Имеет форму цилиндра и мягкую текстуру. pro-syr.ru Широко используется в итальянской кухне, включая блюда, такие как пицца, паста и салаты. pro-syr.ru
• Брюност. pro-syr.ru syrodelkin.ru Коричневый норвежский сыр, который приготавливается из сыворотки, оставшейся после производства коровьего молока. pro-syr.ru В разных скандинавских странах этот вид сыра имеет разные названия. pro-syr.ru
• Ксинотуро, маноури, мицитра и её зрелая разновидность ксиномицитра. ru.wikipedia.org Изготавливаются в Греции из сыворотки, оставшейся от приготовления феты. ru.wikipedia.org
• Антотирос. ru.wikipedia.org syrodelkin.ru Производится, если к сыворотке добавить коровье молоко. ru.wikipedia.org
• Карпатская вурда. ru.wikipedia.org Делается из сыворотки, оставшейся после приготовления будза — полуфабриката брынзы. ru.wikipedia.org
• Адыгейский сыр. ru.wikipedia.org
• Турецкий лор пейнир. ru.wikipedia.org
• Норвежский мюзост и шведский месост. ru.wikipedia.org wiki2.org
• Швейцарский шабцигский твёрдый сыр. ru.wikipedia.org wiki2.org
• Плавленые сыры — в России их производят из сывороточной сырной массы. ru.wikipedia.org syrodelkin.ru