Для французского лукового супа часто используют грюйер — альпийский сыр из коровьего молока с ореховым, землистым и слегка фруктовым вкусом. 5
Также для приготовления супа могут подходить конте — альпийский сыр из Франции. 5
Иногда во французский луковый суп добавляют провололоне, пармезан или другие виды сыра. 3