Какие виды соли предпочтительнее для консервации овощей?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Для консервации овощей предпочтительнее использовать поваренную или каменную соль крупного или среднего помола без добавок. nyamkin.ru www.bolshoyvopros.ru

Некоторые виды соли, которые не подходят для консервации:

Морская соль. salt77.ru dzen.ru В ней много примесей (частиц водорослей, песчинок). dzen.ru

Йодированная соль. salt77.ru dzen.ru Йод нежелателен в консервации, его присутствие может привести к изменению вкуса продуктов, размягчению овощей, усилению процессов брожения в банке и порче содержимого закруток. dzen.ru

Для приготовления рассолов, маринадов и других домашних заготовок крупная соль растворяется медленнее, чем мелкая, поэтому овощи успеют просолиться более равномерно. woman.rambler.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?