Какие виды соков существуют в мировой кулинарии?

Некоторые виды соков, которые используются в мировой кулинарии:

• Апельсиновый. www.gastronom.ru Цитрусовый напиток, который используют для маринадов рыбы или свинины, а также для десертов. www.gastronom.ru
• Яблочный. www.gastronom.ru Подходит для салатов, морепродуктов, нежирной рыбы или курицы. www.gastronom.ru
• Вишнёвый. www.gastronom.ru Считается идеальным ингредиентом для коктейлей, а также для дополнения вторых блюд, например, сырной тарелки. www.gastronom.ru
• Гранатовый. www.gastronom.ru Терпкий и насыщенный напиток, который сочетают со стейками, кебабами, купатами, бараньими рёбрышками, тушёным мясом. www.gastronom.ru
• Мультифруктовый. www.gastronom.ru Смесь фруктовых соков, которая универсальна и может дополнить почти любые кулинарные шедевры. www.gastronom.ru
• Томатный. www.gastronom.ru Популярный овощной напиток, который используют для приготовления рагу и рататуя, мясных блюд, например, котлет и отбивных. www.gastronom.ru

Соки также могут использоваться для приготовления маринадов, соусов, супов, выпечки, фруктового льда и сорбета. arborio.ru food.inmyroom.ru