Для приготовления маффинов можно использовать горький или молочный шоколад. 2 Выбор вида зависит от личных предпочтений. 2
Также для маффинов с неоднородной текстурой можно использовать термостабильный шоколад в виде специальных капель, который при высокой температуре сохраняет форму. 3