Какие виды сахара используются в пищевой промышленности?

Некоторые виды сахара, которые используются в пищевой промышленности:

• Свекловичный. www.koolinar.ru panor.ru Его добывают из сахарной свёклы. www.koolinar.ru
• Тростниковый. www.koolinar.ru panor.ru Продукт получают из стеблей сахарного тростника. www.koolinar.ru
• Кленовый. www.koolinar.ru www.kommersant.ru Его изготавливают из сока клёна. www.koolinar.ru
• Пальмовый. www.koolinar.ru www.kommersant.ru Сахар добывают из початков кокосовой пальмы. www.koolinar.ru
• Виноградный. www.koolinar.ru Продукт получают из винограда: виноградный сок сгущают, фильтруют, а затем превращают сырьё в порошок или сироп. www.koolinar.ru
• Солодовый. www.koolinar.ru www.kommersant.ru Его добывают из проса, риса, ячменя. www.koolinar.ru Такой сахар применяют в пивоварении и в качестве пищевого красителя. www.koolinar.ru

Также в пищевой промышленности используют жидкий сахар — водный раствор сахарозы различной степени очистки, который применяется как готовый пищевой продукт, а также для переработки на предприятиях пищевой промышленности. panor.ru