Некоторые виды рыбы, которые можно жарить на электрической сковороде:

• Речные виды: щука, речная форель, карась, окунь, сом, плотва. 2
• Морские виды: камбала, хек, минтай, треска. 2

Также для жарки подходят, например, сазан, чир, уклейка, сиг, толстолобик, чебак, сырок, корюшка, ряпушка и снеток. 3

При выборе рыбы для жарки стоит учитывать, что сёмга, скумбрия и сельдь во время приготовления на сковороде могут прогоркнуть, поэтому их лучше готовить другим способом. 3 А водянистого пангасиуса перед отправкой на сковороду важно хорошо промокнуть бумажными полотенцами, иначе он выделит много воды и будет тушиться, а не жариться. 3