Какие виды растительного масла лучше всего использовать для приготовления кукурузных блинов?

Для приготовления кукурузных блинов можно использовать рафинированное растительное масло без запаха. finecooking.ru

При выборе масла для жарки важно учитывать такую характеристику, как точка дымления. aif.ru www.gastronom.ru У каждого масла она своя — это температура, при которой масло начинает гореть и выделять токсичные вещества, в том числе канцерогены. www.gastronom.ru Для жарки не подходят масла с низкой точкой дымления, например, соевое, кукурузное, арахисовое, кунжутное и тыквенное. www.gastronom.ru