Какие виды половников существуют в мировой кулинарии?

Некоторые виды половников, используемых в мировой кулинарии:

• Столовый половник. fissman.ru Имеет длинную ручку и глубокий черпак, универсален по назначению. fissman.ru
• Ложка-половник. fissman.ru Черпак более вытянутый и менее глубокий. fissman.ru Прибором удобно помешивать еду в процессе варки, снимать пену, добавлять соль, специи. fissman.ru
• Половник с дырочками. fissman.ru Используется, когда нужно извлечь из бульона отдельные ингредиенты. fissman.ru Например, грибы, вишню, яблочные дольки, мелкий лук, морковные колечки. fissman.ru
• Половник с носиком. fissman.ru foodsguy.com Прибор для сервировки соусов. fissman.ru В отличие от классической модели оборудован выдающимся углублением в форме треугольника, что аккуратно направляет содержимое в ёмкость и исключает образование брызг и проливание. fissman.ru
• Ковш-половник. fissman.ru Черпак имеет полусферическую форму, к которой крепят длинную ручку. fissman.ru Служит для эстетичного разлива напитков по стаканам. fissman.ru
• Мерный половник. fissman.ru Может иметь не круглое, а плоское дно. fissman.ru На внутреннюю поверхность боковых граней нанесена шкала. fissman.ru Удобен для измерения объёма жидких ингредиентов: уксуса, лимонного сока, овощного бульона, соевого соуса. fissman.ru
• Половник для теста. grand-lux.ru santreyd.ru Применяется в процессе приготовления оладьев, блинчиков и пончиков. grand-lux.ru Такие модели имеют небольшой объём (обычно не превышает 140–150 мл) и широкие края со специальными выемками с обеих сторон для разлива теста тонкой струйкой. santreyd.ru
• Половник для казана. fissman.ru Уличный вариант с удлинённым держателем и углублённым черпаком. fissman.ru Удобен для использования на костре, мангале или гриле. fissman.ru