Какие виды плавленых сыров существуют?

Выделяют несколько видов плавленых сыров в зависимости от технологии изготовления, вкуса и химического состава: moloko.group

1. Ломтевые. spravochnick.ru Могут быть разрезаны на ломтики. spravochnick.ru Примеры: советский, российский, костромской, латвийский, голландский, чеддер. spravochnick.ru
2. Колбасные. spravochnick.ru Фасуются в форме колбас по аналогии с мясными изделиями. spravochnick.ru Примеры: копчёный, с перцем, с тмином. spravochnick.ru
3. Пастообразные. spravochnick.ru Обладают пластичной, мажущейся консистенцией, которая напоминает пасту. spravochnick.ru Примеры: угличский, невский, рокфор, мягкий, кисломолочный, московский, с петрушкой, с луком, «Янтарь», «Дружба». spravochnick.ru
4. Сладкие. spravochnick.ru В обязательном порядке включают в свой состав сахар-песок, благодаря которому они имеют сладкий вкус и своеобразную консистенцию. spravochnick.ru Примеры: фруктовый, мятный, медовый, с орехами, кофейный, шоколадный, «Сказка», «Сластена». spravochnick.ru
5. Консервные. spravochnick.ru Сыры этой группы имеют длительные сроки хранения. spravochnick.ru Примеры: сухой, в порошке, пастеризованный, в том числе с ветчиной, стерилизованный. spravochnick.ru
6. Сыры к обеду. spravochnick.ru Используются в качестве ингредиентов для приготовления первых блюд или в качестве приправы для вторых блюд и бутербродов. spravochnick.ru Примеры: с грибами для супа, с луком для супа, для овощных блюд, для макаронных блюд, с белыми грибами. spravochnick.ru