Какие виды овса лучше использовать для приготовления киселя?

Для приготовления киселя можно использовать разные виды овса, например:

• Цельный овёс в шелухе. www.iamcook.ru Считается, что такой вид овса наиболее полезен. www.iamcook.ru Купить его можно в магазинах экопродукции или в тех, которые продают корм для птиц, не обработанный пестицидами. www.iamcook.ru
• Овсяные хлопья. 1000.menu Также для киселя подойдут овсяные хлопья или овсяная мука. 1000.menu

Выбор вида овса зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.

Ещё один вариант — использовать зёрна овса с оболочками. yandex.ru Измельчённое зерно запаривают в течение 8–10 часов в кипятке, затем горячую массу дважды протирают через сито. yandex.ru После второго протирания в неё добавляют сок проростков овса. yandex.ru

Для приготовления киселя также можно использовать овсяную крупу. yandex.ru Предварительная термическая обработка удаляет специфический привкус и горечь, а также облегчает последующее измельчение и гомогенизацию крупы. yandex.ru