Какие виды овощей считаются наиболее эффективными для витаминного салата?

Несколько видов овощей, которые считаются эффективными для витаминного салата:

• Крестоцветные. dzen.ru К ним относятся белокочанная, краснокочанная капуста, брокколи, кольраби. dzen.ru Овощи содержат витамин С, фолиевую кислоту и являются источником клетчатки. dzen.ru
• Свёкла и морковь. dzen.ru Обладают высоким содержанием бета-каротина (витамина А), фолиевой кислоты, витамина С и других витаминов и минералов. dzen.ru При приготовлении салатов из свёклы или моркови в сыром виде рекомендуется добавить растительное масло. dzen.ru
• Кабачки и тыквы. dzen.ru Это богатый источник клетчатки при низкой калорийности. dzen.ru
• Листовые овощи. www.gastronom.ru К ним относятся мангольд (листовая свёкла), шпинат, рукола, щавель и листовые салаты. www.gastronom.ru Они содержат большое количество витаминов, особенно богаты витамином С. www.gastronom.ru
• Корень сельдерея. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai Содержит витамины и макроэлементы: А, С, Е, группа В, калий, бор, железо, магний, селен, кальций, марганец, натрий, хлор, серу, цинк, фосфор. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai

Выбор наиболее эффективных овощей для витаминного салата зависит от личных предпочтений и потребностей организма.