Какие виды овощей лучше всего подходят для приготовления гарниров к стейкам?

Некоторые виды овощей, которые подходят для приготовления гарниров к стейкам:

• Шпинат, спаржа, брюссельская капуста. club.mysamson.ru Овощи можно отварить, а для придания дополнительной грани вкуса — потушить в сливочном соусе. club.mysamson.ru
• Свежие овощи, нарезанные в лёгкий салат. club.mysamson.ru Заправить такой гарнир можно оливковым маслом или бальзамическим уксусом. club.mysamson.ru
• Овощи-гриль. club.mysamson.ru lafoy.ru Для гриля лучше всего подходят молодые мясистые овощи: цукини, кабачки, помидоры, баклажаны, сладкий перец, красный лук. www.gastronom.ru
• Стручковая фасоль и спаржа. club.mysamson.ru 2l-pub.ru Спаржу можно отварить или обжарить на гриле, а фасоль смазать растительным маслом и запечь в духовке. club.mysamson.ru
• Овощное пюре. club.mysamson.ru Для него подойдут кабачки, горошек, сельдерей, морковь. club.mysamson.ru Овощи предварительно отваривают и пробивают в блендере с добавлением сливок, перца и соли. club.mysamson.ru

При выборе гарнира к стейку важно, чтобы он подчёркивал вкус блюда, но не перебивал его. www.gastronom.ru