Какие виды муки считаются наилучшими для выпекания блинов без использования молока?

Несколько видов муки, которые считаются подходящими для выпекания блинов без использования молока:

• Пшеничная мука. dzen.ru www.edimdoma.ru Чем выше её сорт, тем лучше получаются блинчики. dzen.ru
• Гречневая мука. dzen.ru www.edimdoma.ru Придаёт блинам необычный вкус и приятный темноватый цвет. dzen.ru Однако к ней нужно обязательно добавлять пшеничную муку, так как в гречке нет клейковины, и без неё блины могут развалиться прямо на сковороде. dzen.ru www.edimdoma.ru
• Ржаная мука. dzen.ru www.edimdoma.ru Содержит большое количество витаминов и микроэлементов, подходит для диетического питания. dzen.ru При замешивании теста не образует комки. dzen.ru
• Кукурузная мука. aidigo-shop.ru В отличие от пшеничной муки, содержит больше клетчатки. aidigo-shop.ru
• Рисовая мука. aidigo-shop.ru Выпечка на её основе получается нежной и воздушной. aidigo-shop.ru

Выбор вида муки зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блинов.