Некоторые виды морской капусты, которые ценны для коммерческого использования:

• Японская ламинария комбу. 12 Растёт у азиатского побережья Тихого океана от Охотского моря до берегов Кореи. 1 Обладает мягким сладковатым вкусом. 2
• Ламинария, выращенная в Баренцевом или Белом море. 12 По своему химическому составу она превосходит водоросли, выросшие в более тёплых морях. 1
• Сахарина, дигитата, японика. 4 Эти виды ламинарии имеют промысловое значение. 4

Также для коммерческого использования востребованы и другие виды водорослей, например ундария перистая, фуксовые водоросли, алярия съедобная, макроцистис. 1