Какие виды кулеша готовят в разных регионах?

В разных регионах готовят различные виды кулеша:

• В Белоруссии — редкую мучную кашу с салом. ru.wikipedia.org www.iamcook.ru
• На Украине — пшённую кашицу со шкварками и луком. ru.wikipedia.org www.iamcook.ru
• «Казачий» (или «плавневый») кулеш — вариант каши запорожских казаков. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Его готовили во время походов, когда вместо крупы использовали подводные прикорневые части водных растений, например рогоза. ru.wikipedia.org primemeat.ru

Также существует «украинский кулеш» — старинное простонародное кушанье, соединяющее в себе первое и второе блюдо и похожее на густой суп из крупы и овощей с заправкой из сала. vk.com

Пользователь

Время добавления