Какие виды кокосовой начинки используются в современной кондитерской промышленности?

Некоторые виды кокосовой начинки, которые используются в современной кондитерской промышленности:

• Кокосовый ганаш. ru.pinterest.com Подходит для начинки кокосовых тортов или капкейков. ru.pinterest.com Похож на крем в конфетах «Рафаэлло». ru.pinterest.com
• Кокосово-шоколадная начинка. www.good-cook.ru В неё могут добавлять рубленые орехи, например миндаль и фундук. www.good-cook.ru Также в такую начинку иногда кладут белый шоколад, сгущённое молоко или сахар. www.good-cook.ru
• Намелака. ru.pinterest.com Белый шоколадный крем на основе кокосового пюре. ru.pinterest.com Подходит для декора и украшения десертов. ru.pinterest.com
• Готовое покрытие с тёртым кокосом. mscake.ru Крем пастообразной консистенции, который используют как начинку и прослойку для выпеченных изделий, а также для создания подтёков на кондитерских изделиях. mscake.ru
• Кокосовая мука. mscake.ru Придаёт хлебобулочным изделиям хорошую текстуру и природную сладость. mscake.ru Мукой можно заменить 1/3 количества необходимой муки в большинстве стандартных рецептов. mscake.ru