Какие виды кляра для цветной капусты наиболее популярны в разных кухнях мира?

Нельзя однозначно сказать, какие виды кляра для цветной капусты наиболее популярны в разных кухнях мира, так как существует множество вариантов. www.gastronom.ru dzen.ru Некоторые из них:

• Кляр на основе кукурузной муки. www.gastronom.ru Такой кляр получается плотным и хрустящим. www.gastronom.ru
• Кляр из тхины с кунжутом. www.gastronom.ru Этот вариант популярен в Ливане, Турции, Сирии и Ираке. www.gastronom.ru Соцветия слегка отваривают, затем окунают в тхину и быстро обжаривают в кипящем растительном масле. www.gastronom.ru
• Паназиатский кляр. www.gastronom.ru В него добавляют рисовый крахмал и соевый соус. www.gastronom.ru
• Сырный кляр. lafoy.ru Такой вариант хорошо сочетается со сливочным или чесночным соусом. lafoy.ru
• Томатный кляр. lafoy.ru У такого кляра достаточно выраженный вкус, поэтому можно обойтись без соуса. lafoy.ru
• Кляр с орехами. lafoy.ru Подойдут, например, измельчённые грецкие орехи. lafoy.ru
• Кляр на пиве. lafoy.ru dzen.ru Алкоголь за время приготовления испаряется, а в остатке получается хрустящий, воздушный и лёгкий кляр. dzen.ru