Вопросы к Поиску с Алисой
Тёмные чаи, в частности пуэры, подвергаются постферментации. www.torrefacto.ru teatrading.ru
Постферментированный чай — напиток, который прошёл процесс микробной ферментации от нескольких месяцев до многих лет, обычно во влажной среде и при доступе кислорода. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org