Некоторые варианты кляра для луковых колец:

• Сметанный кляр. 1 Понадобятся: 2 луковицы, 1 ст. л. сметаны, 2 яйца, 6 ст. л. муки, специи, 50 мл воды. 1 Нужно смешать яйца, сметану, муку и специи, добавить немного воды, чтобы кляр был как густая сметана. 1
• Пивной кляр. 15 Лучше использовать светлое пиво без ароматизаторов и добавок. 1 Понадобятся: 2 луковицы, 150 г муки, 250 мл пива, 1 ч. л. разрыхлителя, специи. 1
• Кляр на кефире. 1 Вместо кефира можно взять молоко, сметану или простоквашу. 1 Понадобятся: 2 луковицы, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1/2 стакана муки, специи. 1
• Постный кляр. 1 В этом рецепте нет яиц, молока или сметаны. 1 Понадобятся: 1 стакан муки, 200 мл воды, 2 луковицы, специи. 1 Нужно смешать муку со специями, медленно влить воду и перемешать кляр до однородности. 1
• Кляр с сыром. 1 Понадобятся: 2 луковицы, 100 г твёрдого сыра, 5 яиц, 250 г муки, 250 г панировочных сухарей, специи. 1 Нужно нарезать лук широкими кольцами, выложить в кольца покрупнее полосочки сыра, а затем вложить внутрь кольца лука поменьше, чтобы сыр был между двумя луковыми кольцами. 1
• Кляр и панировочные сухари. 1 Понадобятся: 3 луковицы, 3 яйца, 1/2 стакана муки, 1 стакан панировочных сухарей, специи. 1 Нужно взбить яйца со специями, нарезать лук широкими кольцами, обмакнуть их в муку, затем — в яйцо, а далее — в панировочные сухари. 1

Выбор варианта кляра зависит от предпочтений повара. 3