Какие условия хранения подходят для квашеных огурцов в домашних условиях?

Для хранения квашеных огурцов в домашних условиях подходят следующие условия:

• В закрученных банках. santreyd.ru Огурцы можно хранить при комнатной температуре, но при условии, что она не поднимается выше 20 градусов. santreyd.ru В этом случае нужно исключить попадание на продукцию прямых солнечных лучей и найти тёмное и прохладное место, например, кухонный шкаф или кладовку. santreyd.ru
• В погребе. santreyd.ru tochka.by Если все условия при заготовке были соблюдены, то в погребе огурцы могут храниться 4–5 лет. santreyd.ru Правильная температура — около 5–6 градусов. tochka.by
• После открытия банки. santreyd.ru tochka.by Её нужно хранить в холодильнике. santreyd.ru tochka.by При комнатной температуре допустимо хранение в течение суток, в холодильнике — неделя или две. santreyd.ru

Если огурцы засаливались в бочках с использованием метода брожения, то в холодильнике они могут храниться без рассола в пакете или ёмкости от 1 до 2 недель. santreyd.ru При этом нужно периодически проверять огурцы на предмет возникновения плесени. santreyd.ru