Какие турецкие специи наиболее популярны в регионе Каппадокия?

В Каппадокии и в целом в Турции популярны, например, такие специи:

• Кумин (зира). www.side-tours.com vk.com Основа турецкой кухни, особенно для плова и супов. www.side-tours.com
• Чёрный тмин (чорек оту). www.side-tours.com Подходит для выпечки. www.side-tours.com
• Шафран. www.side-tours.com klubgidov.ru Дорогой и изысканный ингредиент для блюд и чая. www.side-tours.com
• Острый перец (бибер). www.side-tours.com Бывает в сушёном и молотом виде. www.side-tours.com
• Сумах. blog.global-guide.org dzen.ru Имеет кисловатый вкус с лёгкими цитрусовыми нотками. dzen.ru
• Мята. dzen.ru Добавляет блюдам свежий аромат и уникальный вкус. dzen.ru
• Орегано (кекик). dzen.ru Подходит для курицы и пиццы, а также для соусов к пасте, запечённому картофелю и рыбе. dzen.ru

На местных рынках Каппадокии можно найти и другие специи, среди которых базилик, гвоздика, базилик, базилик и другие. blog.global-guide.org vk.com