Какие требования предъявляются к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, в части санитарно-гигиенических показателей?

Согласно техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности упаковки», материалы, контактирующие с пищевой продукцией, должны соответствовать определённым санитарно-гигиеническим показателям. 12 Некоторые из них:

• Металлическая упаковка. 1 Должна обеспечивать герметичность при внутреннем избыточном давлении воздуха, выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки, быть стойкой к коррозии. 12
• Стеклянная упаковка. 1 Должна выдерживать внутреннее гидростатическое давление в зависимости от основных параметров и назначения, перепад температур, быть кислотостойкой (для банок и бутылок для консервирования, пищевых кислот и продуктов детского питания). 12
• Полимерная упаковка. 1 Должна обеспечивать герметичность, выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения, не деформироваться и растрескиваться при воздействии горячей воды. 12
• Картонная и бумажная упаковка. 1 Должна выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения, выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки. 1
• Упаковка из комбинированных материалов. 1 Должна быть герметичной (при наличии укупорочных средств) или обеспечивать установленную прочность соединительных швов, быть влагостойкой, иметь не окисленную поверхность внутреннего покрытия, стойкую к воздействию упаковываемой продукции. 1
• Упаковка из текстильных материалов. 1 Должна выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения, выдерживать установленную разрывную нагрузку. 1
• Деревянная упаковка. 1 Должна выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения, удары на горизонтальной или наклонной плоскостях, сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки, иметь установленную влажность древесины. 1
• Керамическая упаковка. 1 Должна быть водостойкой. 1

Также материалы, контактирующие с пищевой продукцией, не должны выделять в контактирующие с ними модельные и воздушную среды вещества в количествах, вредных для здоровья человека. 12