Какие традиционные способы использования помело в кулинарии существуют?

Некоторые традиционные способы использования помело в кулинарии:

• Едение в чистом виде. 4 Помело можно употреблять как самостоятельный десерт, сбрызнув мякоть мёдом. 1 В Таиланде фрукт часто едят с небольшим количеством соли и перца чили. 1
• Добавление в блюда. 14 Помело можно использовать как ингредиент маринадов или заправки винегрет, добавлять в салаты (закусочные и фруктовые), мясные блюда и десерты. 1
• Приготовление че бои. 1 Это традиционный вьетнамский суп из помело, маша и кокоса. 1 Мякоть фрукта нарезают кубиками, солят, замачивают в воде, ополаскивают, варят и смешивают с сахаром и крахмалом тапиоки. 1
• Использование в азиатской кухне. 4 В азиатской кухне помело добавляют в блюда из мяса и птицы. 4 Например, в сок помело добавляют соль, перец, гвоздику, кардамон и замаринуют в нём филе курицы или индюка. 3
• Сочетание с морепродуктами. 4 Например, можно приготовить лёгкий салат из креветок и помело, добавив горсточку нарезанной пекинской капусты, ягоды брусники и клюквы, зелень. 4 Для заправки смешать чайную ложку жидкого мёда, три столовые ложки лимонного сока, 3–4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец чили по вкусу. 4 В тарелке соединить порезанные креветки, дольки помело и капусту, заправить. 4 Перед подачей украсить салат яркими ягодами и зеленью. 4