Какие традиционные рыбные блюда готовили на Масленицу в разных регионах России?

Некоторые традиционные рыбные блюда, которые готовили на Масленицу в разных регионах России:

• Дальневосточные блины с рисом, рыбой, икрой и камчатским крабом. dzen.ru Для приготовления теста используется рисовая мука, а начинкой служат рис и рыба, чаще всего сёмга или треска. dzen.ru Также можно добавить красную или чёрную икру и мясо камчатского краба. dzen.ru
• Поморская запеканка из трески с творогом. foma.ru Для блюда понадобятся 500 г очищенной от костей и кожи трески, 250 г творога, 3 средние картофелины, 1 луковица, 1 ст. л. панировочных сухарей, любое растительное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец по вкусу, мелко рубленный пучок петрушки. foma.ru
• Рыбник по-нюксенски с любой рыбой. foma.ru На раскатанный пласт дрожжевого теста выкладывают подсоленную рыбу, сверху — зелёный или обжаренный репчатый лук, сливочное масло кусочками. foma.ru Затем рыбу прикрывают тестом, оставив небольшое отверстие для выхода пара. foma.ru Выпекают не менее получаса, после выпечки смазывают маслом. foma.ru
• Заливное из рыбы. nazaccent.ru Традиционно его готовят из рыбы целиком, но можно использовать филе судака, хека, трески или минтая. nazaccent.ru