Некоторые традиционные методы жарки пончиков в разных культурах мира:

• В Израиле готовят пончики суфганиет из дрожжевого теста, обжаривают в большом количестве масла, а затем начиняют джемом, повидлом или желе. 2
• Американские донаты имеют форму крупного бублика. 2 Их готовят из дрожжевого или пресного теста, а затем обжаривают во фритюре до румяной золотистой корочки. 2
• Турецкие пончики локма (по-гречески лукумадес) — это сладкие шарики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, которые затем на несколько минут опускают в медовый или сахарный сироп. 2
• В Непале пончики готовят из рисовой муки. 3 Тесто скатывают в колбасу, придают ему кольцеобразную форму, жарят в масле и посыпают сахарной пудрой. 3
• Индийские пончики балушахи жарят на топлёном масле и окунают в сахарный сироп. 3 В тесто добавляют кардамон, а в сироп — шафран. 3