Какие традиционные корейские ингредиенты добавляют в лапшу быстрого приготовления для улучшения вкуса?

Некоторые традиционные корейские ингредиенты, которые добавляют в лапшу быстрого приготовления для улучшения вкуса:

• Мясо и морепродукты. dzen.ru Говядина добавляет богатый и насыщенный вкус. dzen.ru Курица делает бульон мягче. dzen.ru Креветки и мидии придают блюду морской оттенок. dzen.ru
• Овощи. dzen.ru korshop.ru Шпинат и китайская капуста усиливают свежесть и делают суп более сбалансированным. dzen.ru Грибы (шимеджи, шиитаке, эноки) добавляют землистый и умами вкус. dzen.ru Кимчи придаёт блюду кисло-острый оттенок. dzen.ru
• Продукты из яиц и молока. dzen.ru Яйцо можно сварить в супе или слегка взбить для шелковистой текстуры бульона. dzen.ru Сыр сделает суп кремовым и менее острым. dzen.ru
• Тофу. dzen.ru Идеальная добавка для вегетарианцев. dzen.ru Тофу впитывает аромат бульона, сохраняя при этом нежную текстуру. dzen.ru
• Водоросли. korshop.ru Сушёные или бланшированные водоросли придают блюду «морские» вкусы. korshop.ru Как правило, лапша с добавлением водорослей подаётся в бульоне (например, анчоусном или даси) и часто сдабривается кунжутным маслом и дополняется кубиками тофу. korshop.ru